ヨーグルトメーカーのデメリットとメリット｜3選｜

このような方に読んでいただきたい内容です。

自分に合うヨーグルトを選んだら、毎日200g食べるのを目標にしましょう

小林弘幸　順天堂大学医学部教授の著書『医師が教える1分腸活』

毎日200gというと結構な量になります。

市販のカップタイプで112g、大きなタイプで400gなので流石に毎日は大変です。

そこでお勧めしたいのがヨーグルトメーカーです。

好みのヨーグルトを簡単に増やすことができるので、気兼ねなく毎日続けられますし

ヨーグルト以外の発酵食品や肉料料理にも使用できます。

詳しく解説していきます。

ヨーグルトメーカーのタイプ別選び方

紙パック型と容器型の2タイプあります。

紙パック型

ヨーグルトをより簡単に作ることができるので初心者の方は紙パック型がお勧めです。

パックのままセットできて食べ終わったらそのまま捨てられるので、

わずらわしい容器の殺菌や洗浄作業が省かれるますし

価格も3000円台とリーズナブルなので

先ずは試してみたい方やヨーグルトだけを作りたい方にはお勧めです。

専用容器型

ヨーグルトはもちろんですが他の発酵食品や肉料理で定温調理器として使用してみたい方

には容器タイプがお勧めです。

設定やヒーターが高性能なものが沢山あり機能が多いほど価格も高くなります

１万円前後するものもあり、より安定した発酵が行えます。

意外に便利ですよ。

2.時間が掛かる

意外に時間が掛かります

冷やす時間まで入れると9時間近く掛かってしまいますので

直ぐには間に合いませんね

3.同じものができるわけではない

衛生管理された工場で調合されて作られているものと同じ品質のものは

家庭ではできませんし砂糖、甘味料、香料、酸味料等も添加されているので

同じ成分、同じ味のものはできません。

自分好みのヨーグルトを探してみつけてくださいね

私のお勧めは森永乳業さんのラクトフェリンヨーグルトです。

メリット３選

1．コスパが良い

高機能ヨーグルトを毎日家族3人が1つ食べると仮定して計算してみましょう

130円✖️3人✖️30日＝11,700円

かかることになります

ヨーグルトメーカーで材料費だけを単純計算をしてみると

高機能ヨーグルト（種菌）:130円

牛乳1L :200円

出来上がり：1120g（約10個分）として1個あたり33円とすると

33円✖️3人✖️30日＝2970円

一月あたり8,730円節約できることになります

パック式のヨーグルトメーカーなら３回作れば元が取れる計算になります。

2．好みのヨーグルトが作れる

毎日食べたい食材なので自分好みのヨーグルトを作って楽しみたいですよね

例えば

3.発酵時間を変えてみる

私は40°で７時間を基本にして酸味が欲しときは少し長め、柔らかさが欲しいときは短めなど調整して作っています。

4.ホエイ（水分）を切ってギリシャヨーグルトを作る

専用の付属品が付いていたり、私は水切りヨーグルトができる容器を使っています。

固さの調整も簡単にできてお勧めです。

ヨーグルトメーカーで作ると全ての菌を完コピすることは出来ないですが、砂糖や香料を足さないので低糖質なヨーグルトができるのも魅力の一つになります。

いろいろ試して自分好みのヨーグルトを見つけてみましょう

3．いろいろな発酵食品が作れる

ヨーグルト以外にさまざまな発酵食品や肉料理を簡単に作ることができます。

発酵食品

肉料理

まとめ

ヨーグルトメーカーは２タイプがある

ではでは　感謝を込めて