豆乳マシンって、本当に豆乳以外にも使えるの？
”おもゆ・ジャム・スープ”まで作れるなんて、ちょっと驚きじゃない？
そう思っていた方にこそ知ってほしい、豆乳クラブの専用マシンの魅力。
実はこのマシンには、**「おもゆ」「ジャム」「スープ」**の調理モードがあり、使い方次第で毎日の食卓を豊かにしてくれる万能選手なのです。
今回は、実際に豆乳を作ったあとの「おから」も無駄なく活かす方法を含めて、豆乳マシンの活用術をご紹介します。
豆乳クラブのマシンとは？
豆乳クラブは、毎月国産の乾燥大豆と専用の豆乳マシンが届くサブスクサービス。
水と大豆をセットしてスタートボタンを押すだけで、「豆乳」モードで３０分、「スピード豆乳」モードで15分後にはできたてホカホカの豆乳が完成します。
このマシンに搭載されている3つの調理モードがこちら：
- おもゆモード：離乳食や消化に優しい食事に最適
- ジャムモード：フルーツの甘みを活かした無添加ジャムが簡単
- スープモード：野菜たっぷりのポタージュ系スープにおすすめ
おもゆモードで体にやさしい食事を
おもゆモードは、ご飯＋水をやわらかく煮込んでくれるモード。消化の良いおかゆや離乳食を、火加減を気にせず自動で仕上げてくれます。
● 忙しい朝に「豆乳がゆ」
- 炊いたごはんと豆乳を1:2の比率で入れて、おもゆモードでスタート。
- 優しい味で胃腸にやさしく、朝にぴったりの一品に。
＊好みで塩、チーズ、出汁醤油などで味付けしてください。
ジャムモードで手作り保存食
火加減が難しいジャム作りも、豆乳マシンにおまかせ。
焦げつきの心配もなく、ほったらかし調理で甘さ控えめのジャムが完成します。
● リンゴジャムの作り方
- リンゴ：180g（皮ごと細かくカット）
- 砂糖：45g（甘さはお好みで調整）
- レモン汁：小さじ1
- 水：45㏄
すべての材料を入れ、「ジャムモード」で加熱スタート。
＊リンゴ（固形物）は、ハンディーチョッパーであらかじめ細かく（豆の大きさ）カットしておきます。
そのまま冷蔵保存で1週間ほど楽しめます。パンはもちろん、豆乳ヨーグルトにぴったり！
● あんずジャムの作り方
- あんず：1取り除いて皮ごと細かくカット）
- 砂糖：45g（甘さはお好みで調整）
- レモン汁：小さじ1
- 水：45㏄
＊甘すぎず程よい酸味がクセになりますよ。
スープモードであったかメニュー
スープモードでは、加熱しながら食材を攪拌してくれるので、ポタージュや豆乳スープが驚くほどなめらかに仕上がります。
● かぼちゃの豆乳スープ
- かぼちゃ：100g（皮をむいて小さくカット）
- 玉ねぎ：1/4個
- 水：150ml
- 豆乳：200ml（あと入れ）
- コンソメ：小さじ1/2
- 塩・こしょう：少々
水と野菜を入れてスープモードで加熱。
終わったら豆乳と調味料を加えて混ぜれば、クリーミーなやさしい味のポタージュが完成。
＊カボチャ、玉ねぎはハンディーミキサーで細かく切ってから豆乳マシンに入れています。
生おからの無限レシピ
豆乳をしぼった後に残る「おから」も、栄養たっぷりで優秀な食材。豆乳マシンなら、しぼりたてで新鮮なおからが手に入ります。
● おすすめおから活用レシピ3選
▷ おからナゲット
ひき肉＋おから＋卵で作る、外カリ中ふわのヘルシー揚げ物。
▷ おからサラダ
ツナやマヨネーズと合わせるだけで、おからポテサラ風の副菜に。
【材料】
- おから：100ｇ
- ツナ缶：70g
- マヨネーズ：大さじ１
- 出汁醬油：小さじ2
サンドイッチやおにぎりの具材に
▷ おから食パン
小麦粉代わりに使えば、しっとり＆低糖質スイーツに大変身！
＊おからの水分が多いので水分調整が必要です。おからの水分量がまちまちなのでホームベーカリーの捏ねるモード時に蓋を開けて確認する方がいいですよ
🔗豆乳をしぼったら“おから”を活かそう！簡単おからレシピ5選
豆乳マシンで“まるごと大豆生活”を
「豆乳クラブ」では、大豆とマシンがセットで届くので、思い立ったらすぐ豆乳生活をスタートできます。
しかも、豆乳を作るだけでなく
- おもゆモードで胃腸にやさしいごはん
- ジャムモードで季節の保存食
- スープモードで毎日の野菜摂取
- おからを使って食材を無駄なく活用
と、1台で健康とおいしさの幅がグッと広がるんです。
ではでは 感謝 感謝！
